Bananenbrot

Zutaten:

  • 4 Bananen
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 2 EL Honig
  • 200g Weizenvollkornmehl
  • 100g Weizenmehl
  • 2Pck. Backpulver
  • 20g ÖL

Zubereitung:

Bananen mit Mixstab zerkleinern, alle anderen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Alles in eine Kasten oder Gugelhupfform füllen

Bei 180 Grad 60 Min. backen.

Das Brot muss gut auskühlen und druchziehen!